• 分類：新聞資訊
• 作者：
• 來源：
• 發布時間：2020-07-18 16:35
• 訪問量：

【概要描述】苜蓿是世界上培養面積最廣泛、最重要的豆科牧草之一。苜蓿營養價值很高，粗蛋白、維生素和礦物質含量豐富，氨基酸平衡、適口性好、消化率高，素有“牧草之王”之稱。近年來，越來越多的研究表明，苜蓿的莖、葉中含有50多種營養物質及未知因子，現已證明苜蓿富含優質膳食纖維、葉蛋白、皂甙、黃酮類、苜蓿多糖、苜蓿色素、酚醛酸等生物活性成分，其營養成分比其它植物豐富許多，被稱為萬能植物。苜蓿根系發達，再生能力強，生長期內既可青飼、放牧，又可調制干草或青貯飼料。根據苜蓿培養種植條件及當地畜牧業生產的實際情況，可以采用以上任何一種方式，因地制宜地對苜蓿綜合利用。 苜蓿的營養成分: 苜蓿中含有豐富的蛋白質，初花期至花期的含量一般在17%-20%，因產地和品種不同，苜蓿蛋白質含量有較大的差異。一般來說，苜蓿干物質的粗蛋白質含量是全粒玉米的2.0-2.5倍，是優質豆粕的1/3以上，是優質禾本科牧草以及飼料作物的1.4-3.3倍。粗脂肪含量大多在2%-3%。粗纖維和無氮浸出物，均屬糖類物質，前者首要存在于細胞壁上，屬結構性糖類，后者首要存在于細胞內，屬非結構性糖類。植物細胞壁隨苜蓿生育期推遲而不斷增厚，粗纖維含量添加，尤其是中性洗滌纖維，開花前在苜蓿干物質中含量為30%左右，開花期即達35%以上。粗灰分含量一般都在10%左右，其間含鈣多磷少，鈣含量1.5%左右，磷含量0.1%-0.3%。優質苜蓿粉和優質苜蓿草塊的含鈣量是優質禾本科牧草的3-5倍，與全價配合飼料的主原料玉米比較，苜蓿含鈣量更高，是全粒玉米含鈣量的48倍。